De plus en plus de scientifiques utilisent le logiciel R aussi bien dans le milieu de la recherche que de l’industrie. Sa constante évolution, sa gratuité et la présence de nombreuses méthodes dédiées à différents domaines d’applications en font un logiciel très intéressant. Dans le domaine du traitement de données sensorielles, le package SensoMineR est un package très complet : il permet à la fois de traiter des données de profil sensoriel classique (type QDA®), de relier ces données à des données de préférence à l’aide de la cartographie des préférences ou encore de traiter des données issues de nouvelles méthodes de recueil (napping®, tri libre, etc.). Cette formation est axée sur ces différentes problématiques; la mise en oeuvre sera faite à l’aide du logiciel R et du package SensoMineR.

Objectifs

Apporter aux stagiaires les bases pour être autonomes s’ils souhaitent utiliser R afin de traiter des données sensorielles

Contenu

  • Présentation du logiciel R, du package SensoMineR
  • Installer et charger un package Importer un jeu de données
  • Recodage du jeu de données
  • Quelques graphiques et analyses descriptives
  • Caractérisation de produits
  • Analyse multivariée d’un espace produit
  • Analyse de la performance d’un panel/de panelistes
  • Analyse de données holistiques (napping®, tri libre)
  • Cartographie des préférences (mise en lien de données sensorielles et de données de préférence)
  • Application sur des jeux de données réels en lien avec les thématiques de recherche des stagiaires

Points forts

  • Présentation intuitive des méthodes et du logiciel
  • Rappels théoriques brefs pour plus d’applications sur ordinateur

Public ciblé

Techniciens, ingénieurs ou chercheurs ayant des bases en statistique et ayant déjà utilisé le logiciel R

Intervenants

François Husson, Sébastien Lê

Pré-requis

Avoir à minima une maitrise des commandes de base du logiciel R

Données